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Bar Capitán Meléndez

Abrí el bar Capitán Meléndez como un homenaje a mi padre, don Felipe Meléndez, quien fuera conocido en el mundo de la coctelería clásica como el “Chino Meléndez”. Fue barman en la década de los cuarenta y estuvo detrás de las barras del Hotel Maury y el Grand Hotel Bolívar. Atendió personalmente a celebridades internacionales que visitaron Lima por esos años, como John Wayne, Ava Gardner, Mario Moreno Cantinflas, Tin Tan y el recordado Johnny Weissmüller.
Además de mi padre, fue también mi maestro en el arte de la coctelería. Gracias a sus enseñanzas, en 1986 empecé a trabajar en las barras de algunos hoteles. En varias oportunidades, he sido convocado para las Misiones Itinerantes de Pisco por PROMPERÚ y MINISTERIO DE RELACIONES EXTERIORES CANCILLERÍA PERUANA para difundir el pisco en ciudades del extranjero, como Londres, Múnich, Berlín, Bruselas, París, Madrid, Lisboa, Nueva York, Miami, Santo Domingo, San Juan de Puerto Rico, Cuba, México D.F., Buenos Aires, Loja, Montevideo, Punta del Este, Seúl y Nueva Orleans.
Gracias al pisco sour.
Gracias al pisco.
¡Salud!.